Letrado del Colegio de Abogados de Estrasburgo, está reconocido por sus intervenciones y por sus competencias en el Derecho Internacional y Europeo de los Derechos del Hombre.
Desde enero del año 2015, es el socio fundador del despacho de abogados THUAN DIT DIEUDONNE situado en Estrasburgo, en dónde la actividad laboral se ha desarrollado sobre todo en el ámbito internacional.
Antiguo Ponente en la Corte Europea de los Derechos del Hombre (2002-2010), estuvo a cargo de la instrucción y del estudio de los asuntos presentados ante la Corte de Estrasburgo, en particular de los asuntos franceses y monegascos. En este aspecto, ejerció funciones casi jurisdiccionales asistiendo a jueces de la Corte en la tramitación de asuntos judiciales y en la redacción de las decisiones y de las sentencias adoptadas por la Alta jurisdicción europea.
Además, representó la Secretaría de la Corte en su calidad de conferenciante y experto en numerosas ocasiones durante la celebración de actos exteriores. Antiguo secretario de la Comisión de preguntas jurídicas y de los derechos del Hombre de la Asamblea Parlamentaria del Consejo de Europa, D. Thuan Dit Dieudonne participó en la elaboración de las resoluciones, recomendaciones, avisos y enmiendas parlamentarias adoptadas por Comisión y por la Asamblea plenaria de la Organización paneuropea.
Ha sido consultor externo/experto independiente acreditado por el Consejo de Europa, en múltiples ocasiones, en el cuadro de misiones de experiencias y/o consultas en países de Europa central y oriental.
Actualmente, es conferenciante y formador reconocido en materia de derecho internacional y eurpeo de libertados fundamentales.
Además, fue durante años Profesor de Enseñanza en la Universidad Robert Schuman de Estrasburgo, en el cuadro del Master II « Relaciones internacionales, integración internacional ; Consejo de Europa ».
Consultor asociado en la sociedad américana « BI For Business Integrity », el despacho de D. Thuan opera en Africa, América, y en Europa del Este en el cuadro de la auditoria y del diagnóstico legal y social de las sociedades mercantiles de inversión en zonas de riesgo con el fin de identificar sus responsabilidades civiles y penales a lo largo de sus cadenas de suministro, y/o para las comunidades locales (puebos indígenas y autóctonos).
Por último, en el cuadro de sus actividades asociativas de carácter voluntario y de ciudadanos, D. Thuan Dit Dieudonne realiza funciones de Presidente de la Comisión de los «Derechos del Hombre» en la Unión de los Abogados Europeos.